Das Telefon klingelt im Rush
Zwischen Bestellung, Pass und Gästen kann niemand jeden Anruf annehmen. Ohne strukturierten Rückruf fehlen Name, Personenzahl, Zeitpunkt oder Sonderwunsch.
Unbeantwortete Anfrage
Mehr Gäste, weniger Unterbrechungen
AlpenAgent verbindet Telefon, Website und bestehende Abläufe zu einem klaren Gästeservice. Reservierungswünsche werden vollständig erfasst, Fragen zur Karte zuverlässig beantwortet und sensible Fälle an Menschen übergeben.
Wo im Service Umsatz verloren geht
Nicht jede verlorene Reservierung wirkt wie ein Fehler. Oft klingelt das Telefon im falschen Moment, eine Rückfrage bleibt offen oder ein Gast erhält keine rechtzeitige Bestätigung. Genau diese Übergänge machen wir sichtbar.
No-Shows ohne klare Bestätigung
Eine Reservation ist erst belastbar, wenn Angaben, Kapazität und Rückmeldung zusammenpassen. Erinnerungen können helfen, ersetzen aber keine definierten Regeln für Änderungen und Absagen.
Leerer Tisch zur besten Zeit
Feedback bleibt liegen
Bewertungen und Beschwerden treffen oft nach Feierabend ein. Ein vorbereiteter Entwurf spart Zeit, während Veröffentlichung und kritische Antworten bewusst beim Team bleiben.
Reputation braucht Verantwortung
Drei Arbeitsbereiche, ein klarer Gästekontakt
Die Lösung sitzt nicht neben Ihrem Betrieb. Sie arbeitet entlang der vorhandenen Wege und darf nur das tun, was gemeinsam festgelegt wurde.
Voice-Booking
Der Telefonassistent nimmt wiederkehrende Reservierungswünsche entgegen, fragt Datum, Uhrzeit, Personenzahl, Namen und relevante Hinweise ab und übergibt die Anfrage an das erlaubte Reservierungssystem oder Ihr Team. Bei Unklarheit verspricht er keinen Tisch.
Menü- und Servicewissen
Auf Website oder Telefon beantwortet der Assistent Fragen auf Basis freigegebener Informationen: aktuelle Karte, Allergene, Öffnungszeiten, Anfahrt, Gruppenregeln oder Take-away. Widersprüchliche oder individuelle Ernährungsfragen werden weitergegeben.
Review- und Rückrufprozess
Nach dem Besuch können Rückmeldungen strukturiert gesammelt, Antwortentwürfe vorbereitet und Rückrufe ausgelöst werden. Kritische Bewertungen, Entschädigungen und öffentliche Antworten bleiben unter menschlicher Freigabe.
Vom ersten Klingeln bis zur sauberen Übergabe
Ein guter Ablauf beginnt nicht mit einem Bot. Er beginnt mit den Regeln Ihres Betriebs: Welche Angaben sind Pflicht, wann ist ein Tisch wirklich verfügbar und wer übernimmt Ausnahmen?
Anfrage verstehen
Der Gast nennt Datum, Personenzahl und Wunschzeit. Der Assistent erkennt den Zweck des Gesprächs und fragt nur fehlende Angaben nach.
Kapazität und Regeln prüfen
Freigegebene Öffnungszeiten, Sperrzeiten, Gruppengrössen und die angebundene Reservierungslogik bestimmen, welcher nächste Schritt erlaubt ist.
Bestätigen oder weitergeben
Eine Buchung wird nur bestätigt, wenn die Integration dies erlaubt. Andernfalls erhält das Team eine vollständige Anfrage statt einer unklaren Notiz.
Kontext erhalten
Änderung, Absage, Rückruf oder Bewertung bleiben nachvollziehbar. Ihr Team sieht, was gefragt, zugesagt und noch offen ist.
Dasselbe Restaurant, ein ruhigerer Informationsfluss
Während Mittagsservice und Abendrush wechseln Anrufe, Zettel und Rückfragen zwischen mehreren Personen. Gäste wiederholen Angaben, Mitarbeitende suchen Informationen und niemand weiss sicher, ob eine Anfrage bereits bestätigt wurde.
Wiederkehrende Fragen werden aus freigegebenem Wissen beantwortet. Reservierungswünsche enthalten die nötigen Angaben und landen an der vereinbarten Stelle. Ausnahmen und sensible Entscheidungen erreichen einen Menschen mit dem bisherigen Gesprächskontext.
Was kosten verpasste Reservierungsanfragen
Der Rechner ist eine transparente Beispielrechnung, keine Umsatzgarantie. Er multipliziert verpasste Anfragen, durchschnittlichen Gastwert und angenommene Abschlussrate. Passen Sie die Werte an Ihren Betrieb an.
Potenziell entgangener Umsatz pro MonatCHF 3'000
Illustrativ erreichbarer UmsatzCHF 2'700
Hochgerechnet pro Jahr
Was vor einem Gastronomie-Pilot geklärt wird
Bucht der Assistent Tische selbstständig?
Nur innerhalb der gemeinsam definierten Regeln und nur dann, wenn die angebundene Reservierungslogik eine Bestätigung erlaubt. Sonst sammelt er den Wunsch und übergibt ihn an das Team.
Funktioniert das mit unserem bestehenden Tischplan?
Das hängt von Schnittstellen und Arbeitsweise ab. Wir prüfen Reservierungssystem, Kapazitätsregeln, Sperrzeiten und gewünschte Aktionen vor dem Pilot. Ein Systemwechsel ist nicht automatisch nötig.
Wie geht der Assistent mit Allergenen um?
Er verwendet ausschliesslich freigegebene und gepflegte Informationen. Individuelle oder medizinisch sensible Fragen werden nicht geraten, sondern an eine verantwortliche Person weitergegeben.
Kann die Lösung Deutsch, Französisch, Italienisch und Englisch?
Ja, Dialoge können mehrsprachig gestaltet werden. Vor dem Start definieren und testen wir Sprache, Ton, Rückfragen und Übergaben für die tatsächlich benötigten Sprachen.
Wie schnell kann ein Pilot starten?
Ein begrenzter Anwendungsfall kann häufig innerhalb weniger Wochen vorbereitet werden. Die genaue Dauer hängt von Datenqualität, Integrationen, Freigaben und dem Testumfang ab.
Wie wird der Erfolg gemessen?
Sinnvolle Messgrössen sind vollständig erfasste Anfragen, vermiedene Abbrüche, menschliche Übergaben, bestätigte Reservierungen und die Zeit, die das Team bei wiederkehrenden Fragen spart.
Passende Bausteine für Ihren Betrieb
Die Gastronomie-Seite beschreibt den Ablauf. Diese Leistungsseiten zeigen die technische Umsetzung im Detail.
Starten Sie mit einem echten Servicemoment
Bringen Sie zehn typische Gästefragen, Ihren Reservierungsablauf und die wichtigsten Ausnahmen mit. Im Business Check prüfen wir, welcher begrenzte Einsatzfall messbar entlastet und was zuerst geordnet werden muss.
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